salam AidilAdha n Nasi Lemak resepi mama!! ~

assalamualaikum. : )


selamat hari raya korban. hehe.. 
wish 1st x ingt sape yg bg mlm semalam. yg mane sume msj2 tu anis x reply pun. ketidaksempatan..nnti lah bila2 anis reply kalau rajin..


hehe..tahun ni, anis x beraya d johor.. tp menyambut di sini, Australia... jauh nak balik kan. tiket mahal =_=

kami yang beraya jauh di perantauan...di Australia... sob sob...

pagi raya, anis, nik, linda, ain, jihah, pegi solat raya. mekaseh kat pacik bas kolej yg baik hati tolg bawakkan..


anis teringin nak solat kat masjid putrajaya mcm aritu lagi, tp dah x kesampaian kan, xpe lah, dapat di masjid universiti da ckup bagus :' )


terasa sayu di hati melihat masjid, da lama anis x datang sini.. kalau x silap, last 3 tahun yg lepas, bila orientasi pelajar baru..
rasanya sejak tu x pernah jejak kaki ke sini lg.. hehe.. arini alhmdullilah dapat pegi lg..

solat aidiladha di masjid.. mendengar khutbah yg agak2 dengung cikit speaker nye.. alangkah bagus kalau saye dapat mendengar tiap butir khutbah itu.. sob sobb..


sehingga jam 9.10am.. kami keluar di masjid, nik tny 
"balik ni anis nak terus masak ke?"


"ye lah nik oii.. da lapar ni.."


haha terigin juga nk tengok lembu disembelihkan, tp x sempat, takut tertinggal bas balik kolej, ngn perut yg lapar lg, maka keputusan yg tepat adalah balik terus n masak. haha :D


pagi raya ni. anis nak share resepi nasi lemak..


of course berguru ngn mama, siapa lagi..hehe..tym cuti aritu,, anis da belajar, tp sebab ala2 lupa, so malam td anis call mama balik hehe..
kalau gosip ngn mama, mcm tu lah, sume story bleh kuar, dr tny resepi, trus kuar cter mcm2.. hehe..kalo tang nasihat,, mama mmg xpernah tinggal nak bagi..


mama ajar ikhlas kerana Allah tu ape.. 
bila anis merungut2 terpaksa membuat sesuatu yg anis x patut buat, mama ajar erti ikhlas.. mama ajar buat sesuatu kerana Allah..


mama ajar erti perempuan tu ape..


mama ajar, kalau perempuan itu, jgn berduaan ngn lelaki.. 


mama ajar, perempuan itu kalau nampak sepah kena kemas, even kte x buat sepah itu.. ;' )


mama ajar, perempuan itu, keluar rumah tidak boleh pakai ketat2, apetah lagi baju atas parat punggung..heheh.. 
bila kat rumah, mcm tu la kalau nak kuar berjalan2, 
kalau baju yg tak kena, mama suruh tukar.. hehe thnx mama, kalau mama x ajar, anis pun maen tibai je baju ape. ahha..


mama ajar, kalau perempuan itu jgn bertenggek belakang motor laki, jgn pegang2 tgn laki, jgn dating2, bila nampak couple2 laen slalu wat mcm itu, mama kate dy selalu doa mntak dijauhkan anak2 nya dari perbuatan mcm itu..

oh mybe bila oy x ajak dating, anis suda ckup respect, bila oy ajak dating, anis akan teringt pesan mama.. huhu.. dy mesti sedih kalau tawu anis x ikut cakap dy kat sini kan? so sebab tu ade certain bnde yg anis mmg x buat.. even anis ni bukanlah baik mane.. :' ) hahahaa


tiba2 anis rasa sebak.. anis harap anis pergi dulu sebelum mama. maybe sebab x dapat nak byg hidup tanpa mama? :' (


oke lah, tutup cter sedih..mane boleh sedih2 hari raya..  ;' )


ni resepi nasi lemak yg mama ajar..hehe..simple je..


Nasi lemak


Bahan Nasi:
Beras
Santan sekotak (jenama ayam brand, tp mama pakai santan kotak kara aritu, half je,, yg tu lg sdp)
Serai (anis pakai 3 btg, sebab dy kecik2 je..)
Halia (2 inci cukup)
garam sedikit

saye masih sempat mengambil gambar ini.. bahan2 yg belum dipotong..

ini dalam periuk nasi.. santan belum letak, just air n beras je dulu..

ni bila santan yg sudah dikacau2 sebati..

oke lah kawan2, nasik ni,bila da start masak, dalam 5 minit, kita kena kacau taw!

kalau x nanti santan dy kat atas n tak sekata.. 

Sambal nasi lemak :

cili kering

bawang merah

ikan bilis

gula

garam

asam keping (2-3 keping cukup, depends kat kuantiti cili kering)

Cara: 

-macam biasa lah, cili kering kena potong n rendam ngn air panas dulu.. nik yg buat benda ni..hehe..dy byk tolg sy kemas2, potong2 bahan, saye tugas masak n hadap 2 periuk.. hihi.. pinjam 1 rumah nik pny..

-potong bawang. 

-ikan bilis yg da siap kopek tu, basuh bersih..

-masukkkan sume bahan tu dalam blender je.. hehe.. sng kan?

-tumis sambal dalam minyak panas. fehhhh! meletup2! tutup periuk, biar dy masak dulu..
-jangan awal2 letak garam n gula, nanti lagi cepat kering..
-dah agak2 kering, letak gula, garam n asam keping.. (oh tidak,anis letak 6 keping maka sambal nye agak masam. ahhaa.. wat malu je)
-tumis lagi lama lagi sedap taw,
maka bersabar ye, gaul pelan2, tutup periuk ngn penutup, biar dy masak sekata..
dah agak2 sudah, angkat la :' )

then masak telur dadar pula.. oh agak comot!

Sup Anis Comel :


haha.. anis xtawu nak panggil ni sup ape.. so maen letak je la nama sup anis comel..
padahal ni resepi yana, suke suki aku je letak nama sendiri.. haha..sory ek yana..


Bahan :
Bawang merah n bawang putih dihiris.
Fishball
Pati ikan bilis or ayam
Garam secubit rasa
Air masak


-tumis bawang dengan minyak yg sedikit sahaja. yana kata, dy x suke sup berminyak sangat sebab tu dy ajar mcm tu.
-rebus fishball, tak payah goreng dulu, nanti minyak2 x elok.
-masukkan pati ikan bilis or ayam.
-rasa dahulu, then letak garam sedikit..
-kalau ada lada sulah bole la letak sedikit, hehe tp anis tak de.

inilah juadah kami di pagi raya di australia..!!!!

nampak simple, tp rasanya boleh tahan lah. mereka kata saye sudah mahu kawen ke, masak2 sedap ni.

haha..

ops! ikan bilis saye agak hangus lah!

tengahari itu..

sebelum jemput ain, linda,n jihah makan di rumah anis bersama nikqam.. (kononnye jemput open house la..hihi), anis bg miji sket nasi lemak tu, dah siap tapaukan..

alangkah tidak bertimbang rasa nya anis kalau anis tak bagi miji rasa, 

sebab dy ulang alik pergi supermarket sampai 2x (iye, betol tu , 2x ye) sebab anis lupe nak pesan brg laen..

 mlm raya da pesan bwg merah, cili kering, asam keping..

then baru teringt ikan bilis n fishball xde pula..teringt pun bila dy dah balik kolej..

haha..aft solat raya n tgk lembu, miji kena pegi beli brg lagi..

nasib kau lah miji, sape swoh x balik, kan dah kena tolg aku. ahha

bila free ptg tu, anis swoh yana call, anis cter la, sambal tu masam sedikit, anis letak 6 keping asam keping. haha..

tekejut yana.. mama pun mengucap dengar..

eleh yana, kau tak payah nak kecoh la, tawu la kau masak lagi sedap kan =_= diammm la!

haha..

alhamdulillah untuk raya tahun ni :' )

pengalaman yg menarik..terimakasih Allah.. 

p/s: oke, australia yang dimaksudkan ialah UPM..iye, btol tu, yang kat mesia tu jer haa. aku nak jugak rasa raya ala2 kat obesi, haha. oke bye!

end.fullstop.
thnk you Allah.
:' )